牛肉を賢く食べる人は人生成功する!?牧草牛専門精肉店「Saito Farm」でドクター斎藤先生のお話を聞いてきました!!

みなさん、牛肉はどんなイメージがありますが?
私は牛肉は美味しいけど太っちゃうっていうイメージがあります。

しかし!牛肉は実は健康・美容だけでなく人生まで良くしてくれるんです!!

ダイエットなどでお肉を我慢して、健康不調や肌荒れ・さらにはイライラして人に迷惑をかけていませんか??
実はそれは「タンパク質」が足りないのが原因の一つです。

牛肉には「タンパク質」がたっぷり配合されています。
さらに牛肉の中でも100%牧草のみで育てた牛のお肉は「良質のタンパク質」がたっぷり配合されていて、他にも健康や美容にいい栄養がしっかりと摂れます。

そんな話を先日、日本機能性医学研究所所長 斎藤糧三(医学博士)先生に聞きに行ってきました。
斎藤糧三先生はケトジェニックダイエットなど、機能性医学の第一人者です。
斎藤先生は健康や美容にいい最高品質の牧草牛を専門とする牧草牛専門店「Saito Farm」を日本で初めて設立されました。

そこでお話を聞きながら初じめて牧草牛を食べて、味に感動したので早速ご紹介します。

「Saito Farm」の牧草牛

斎藤ファームの牧草牛は世界第一位の安全性を誇るニュージランド産。
パッケージもおしゃれなので、ギフトにも喜ばれる商品です。

牧草牛の栄養素

牧草牛は穀物肥育牛に比べ鉄分が3倍も含まれています。
鉄分は、必須ミネラルの中でも最も不足しやすいものの一つでもあります。
また、必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸が豊富に含み、血液をサラサラにするだけでなく、アンチエイジングにも効果があります。

その他にも、亜鉛、カロテノイドなどがサプリメント並みに栄養素が豊富です。

また低糖質で高タンパク質の牧草牛の赤身肉はダイエットにも強い味方です。

タンパク質をとるといい理由

タンパク質が不足すると、さまざまな体の不調につながります。
・むくみ
・筋力低下
・貧血
・代謝低下
・免疫力低下
・老化
・神経伝達物質の低下(睡眠障害・うつ等)
・コラーゲン不足
などなど

逆にタンパク質を摂るとこれらの逆で、免疫力アップで健康に強く、皮膚などが再生しやすくなり若しい体になります!!

斎藤先生に「Saito Farm」の牧草牛を焼いてもらいました!!

とっても明るく優しい斎藤先生が牧草牛をオススメの3分間の揚げ焼きで作ってもらいました!!
詳しい揚げ焼き方法はサイトに記載されていますので、詳しく知りたい方はサイトを見てみてくだい!!

まずたっぷーりオリーブオイルを入れたフライパンに牧草牛を投入!!ここで少しずらして蓋をして1分焼き揚げます!!蓋をすることでじっくり焼き揚げていけます!1分たったら反対側も1分間揚げ焼きにします。残りの1分間は30秒ずつ表裏を焼き揚げて出来上がりです!!
とってもジューシーなステーキが簡単に出来上がりました!

レア~ミディアムレアです。私はもともと胃が弱く、ステーキの焼き加減はウェルダンにしないと胃が痛くなってしまうのですが。
低脂肪のおかげかこの牧草牛はミディアムレアでも美味しく完食できました!!
逆に赤身肉は火を入れすぎると硬くなりやすい性質なのでウェルダンにすると、勿体無いみたいです。

牧草牛は初めて食べましたが、癖はなく赤身肉なのにパサパサ感がなく柔らかくジューシーでした!!
こんな美味しいのに栄養豊富な牧草牛は言うことないですね!!

牧草牛は斎藤ファームの通販サイトか麻布十番の専門店で販売しています。

斎藤先生ありがとうございました!!

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20代後半 一児のママです。 「いつまでもキレイなママでいたい!」 妊娠中・育児中で忙しくてもキレイになれる美容情報を発信。 さらにゆるっとお得生活をしている豊かな毎日をお届けします。