ケフィアで腸活!手作りケフィアヨーグルトで腸をスッキリ&キレイに

腸活や腸内清浄など、腸をキレイにすることが今とても注目されています。
腸を整えることで、身体の免疫力を向上させたり、便秘解消などダイエットや美肌にも効果があります。

さらに、腸内の悪玉菌を追い出す習慣をつけると、悪玉菌による病気のリスクを軽減できます。
ガンなどのリスクも軽減できます。

そこで腸活で注目されている一つに乳酸菌(善玉菌)の入った「ヨーグルト」があります。
手軽に善玉菌を摂取できるだけでなく、自身の腸内の善玉菌を増やす作用もあるのでとても注目されています。
しかし、ヨーグルトは1〜2種類の乳酸菌を使用しているため、人によって合う、合わないがあります。数多くの乳酸菌から自分に合った乳酸菌を探すことが不可欠になります。
自分に合った乳酸菌が摂れている場合は整腸効果便秘解消などの効果が実感できます。

なんと今回紹介する「オリジナルケフィア」多種の乳酸菌に多種の酵母が奇跡的なバランスで共生する発酵乳で、様々な健康効果・美容効果を期待できます。
実際、私もかなりの整腸効果があったので、ケフィアの効果や、オリジナルケフィアでのヨーグルトの作り方などを詳しく紹介していきます。

➡︎乳酸菌&酵母のケフィア種菌【ケフラン】

そもそも腸内がキレイだと美肌や健康にいい理由とは?

「体の不調は腸の不調」と言われるくらい、腸内環境が悪いと、体のだるけさや疲れやすさ感じやすく、肌はあれ、くすんでいます。
キレイな肌や生き生きとしている人ほど、腸内環境はとってもキレイです。

腸内環境が悪い方・腸が汚い方

以下の項目が少しでも当てはまる方は、腸内環境が悪い方です。

▲便秘もしくは下痢
▲おならや便が臭う
▲ストレスを感じやすい
▲体がだるい・疲れやすい
▲肌がかなり荒れている・治りにくい
▲肉を中心とした食事が多い
▲乳酸菌飲料はあまり摂らない
▲食物繊維を含む食品を取らない
▲酒・アルコールをよく飲む
▲偏食
▲運動不足

腸内環境を整えることで、便秘・下痢とは無縁に、お肌もとってもキレイになります。

腸内環境を左右する腸内細菌

腸内環境をキレイにするのも、体の不調を左右するのも腸内細菌の善玉菌・悪玉菌の多さが関係します。

善玉菌を代表するのが乳酸菌
乳酸菌などの善玉菌が多いと、腸内の整腸作用を促し、有害な物質や病原菌を排出してくれます。さらに免疫力が向上し、肌の調子も良くなります。
また、腸がキレイだと幸せホルモンもアップすると話題です。

悪玉菌が多いと、腸の運動が活発ではないため、有害な物質が体の中にたまりやすくなり、体の不調・むくみや肌荒れが進行します。さらに口臭・体臭が強くなり、腸内環境の悪さが続いてしまうと、ガンなどの大きな病気になる恐れがあります。

腸内の善玉菌をたくさん増やし、腸内環境を整えることで、見た目もキレイになり、病気やストレスなどに強い体になれます!

ヨーグルトと違う多種類の乳酸菌を持つ「ケフィア」で腸内環境を整える!

ケフィアとは?

ケフィアは世界三大長寿地域のコーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳です。
ケフィアの種菌であるグレインは、30種以上の乳酸菌と酢酸菌と酵母菌が奇跡的なバランスで共生する世界でも大変貴重なものです。
とても珍しく、貴重なので「神様の贈り物」と呼ばれることもあるそうです。

30年以上にわたり研究を続けており、さまざまな効果効能が実証されています。
健康面では、
整腸作用、免疫強化、抗糖尿、抗ガン、抗ストレス、放射線障害抑制、血栓予防、胃酸・胆汁酸耐性効果、肝臓障害予防
美容面では、
美肌効果(保湿、美白、シワの改善)、アトピー性皮膚炎改善、紫外線障害修復
※ケフラン研究により実証された効果

ケフィアとヨーグルトの違い


1~3種類の乳酸菌のみによる単独発酵で出来たヨーグルトとは違い、ケフィアは4種類以上の乳酸菌と3種類ほどの酵母が一緒に発酵しています。
見た目も味もヨーグルトとは変わりませんが、中身はかなり違いがあります。

乳酸菌と酵母のダブルパワーで腸内環境を改善


4種の乳酸菌と3種の酵母が共生発酵しているので、ヨーグルトより腸内の善玉菌へのサポートがしっかりと出来ます。
体内の流れや環境を整え、善玉菌のサポート役をすることで 善玉菌が増え、悪玉菌を減らします。

オリジナルケフィアは本場のケフィアを食べれる!

ケフィアの本場ロシア最高の学術機関であり、国立のアカデミーである「ロシア科学アカデミー」は「ケフィア・グレイン」を研究・管理しています。

オリジナルケフィアはアカデミーと契約し、開発されたNKGケフィアを使用しています。

特許取得のケフィア

オリジナルケフィアはいくつかの特許を取得してます。

ウイルス防御物質の増加を14倍増加する機能や、美肌に関する特許が認められています。
共同研究期間➡︎九州大学大学院、広島大学、日本大学、広島大学大学院

乾燥肌に嬉しい効果も!

実際にオリジナルケフィアを試してみた!


メール便での到着です。


こちらがケフランの「オリジナルケフィア」です。
最初はお試しの5包入りを購入。値段は665円の送料無料なのでかなり手軽に試せます。
ケフィア粉末を牛乳などで発酵してケフィアヨーグルトを作ります。
ヨーグルトだけでなくチーズなどのオリジナルアレンジもできます。

牛乳500mlに対し、1包でヨーグルトができます。


パッケージの裏にはヨーグルトの作り方が記載されているので、簡単に作成できます。


さらにオリジナルケフィアのもっと詳しい説明書も一緒に送付されているので、作る際に戸惑うこともありません。


ケフィア粉末タイプです。

早速ケフィアを作ってみた!


500mlの牛乳に直接ケフィアを1包入れ、

全体的に混ざるように良くかき混ぜました。
私は箸でかき混ぜました。


しっかりとかき混ぜたら、ガムテープなどで口を閉めました。


24時間ほど発酵させます。(常温25度で24〜36時間の発酵)
※発酵中は何もしない!


私の場合、冬場(2月)だったので36時間以上の発酵でこのような状態になりました。


おぼろ豆腐ほどのゆるさです。


大好きな文旦ジャムと一緒に食べました。
味はヨーグルトと全く変わらないです。ゆるめの食感なので、飲むヨーグルトとして飲んでもいいかなと思いました。
作った直後は緩めですが、しばらく冷蔵庫に入れておいたら、ヨーグルトと同じような硬さに変わっていました。


いろんなアレンジができます。
アレンジ料理のレシピもサイトに載っています。
⬇︎

ケフィアを食べた翌日から腸が動いている!

ケフィアデビューの日はケフィアを晩御飯の食後にデザートとして食べました。
その翌日、腸がゴロゴロと動いている感覚でした。
便秘ではなく下痢気味の体質ですが、翌朝のトイレタイムでスッキリとスポンという感じでした。
汚い表現ができない(笑)
かなりスッキリ感がありました。

常にお腹が張っている感があり、たまに整腸剤なのを摂取しているのですが、あまりスッキリ感を感じていませんでした。
ケフィアを毎日夜摂取することで、お腹の張りがなくなり、スッキリととても軽くなりました。
このまま続ければ美肌や健康も良くなりそうと期待中。

牛乳を買って、ケフィアを入れて混ぜて寝かせるだけなので、料理下手な私でも簡単にできるのもいいです。
ただ24時間以上待つのが待ち遠しいですが。(笑)

オリジナルケフィアは牛乳だけでなく好きな牛乳・豆乳で作れる!


オリジナルケフィアは牛乳だけでなく、豆乳でもできます。
いろんな味や食感で楽しめるので、飽きることなく毎日摂取できます。

500mlの牛乳とケフィア1包でよくあるヨーグルトのパッケージと同じくらいの量ができます。
500mlの牛乳とケフィア1包で出来たケフィアヨーグルトを毎日夜食べて、だいたい5日分ほどです、5包入りだとだいたい25日ほど食べることができます。

お試し5包入りは
665円(送料込み)です!
通常の16包入りは
1600円(送料込み)です。

ケフィア発酵用保温機ケフィアウォーマー付きのお得な定期コースもあります。

購入はこちら
➡︎乳酸菌&酵母のケフィア種菌【ケフラン】

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